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Постановление Правительства РФ от 27.08.2005 N 538
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Постановление правительства 317 - Законодательная база Российской Федерации
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ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 02.08.2010 N 588 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА РАЗРАБОТКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ПРОГРАММ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
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Постановление Правительства РФ от 02.08.2010 N 588 "Об утверждении Порядка разработки, реализации и оценки эффективности государственных программ Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями)
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Кризисы Временного правительства в России
Процесс формирования Временного правительства Петроградский гарнизон, перейдя на сторону восставших рабочих, сверг царское правительство. 28 февраля в Петрограде начался процесс формирования Совета

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 30.12.2011 N 1236 "О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ
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독성을 잃지 않고 건강을 개선하기 위해 질산염이없는 과일과 채소를 사는 법 - Om Activ

  1. 야채 및 과일의 질산염 함량 표준 표
  2. 야채 및 과일의 질산염 함량 표준
  3. 구매할 때 질산염의 양을 인식하는 방법 :

건강한 생활을하기 시작했다면 아마도 야채와 과일을 더 많이 섭취하게되었을 것입니다. 따라서 필연적으로 신뢰할 수있는 정보와 질산염에 관한 소문이 필연적으로 발생합니다. 무엇이 무엇인지, 존재감을 결정하는 방법, 그리고 음식과 신체에서 벗어나는 방법을 함께 이해합시다.

질산염이란 무엇이며, 무엇을 함께 먹으며 왜 과일과 채소에 나타 납니까?

질산염은 식물이 발달에 필요한 질산염입니다. 그러나 식물은 필요한 것보다 더 많은 질산염을 토양에서 섭취합니다. 식물성 단백질을 형성하는 동안 요구되지 않는 질산염은 여전히 ​​채소와 과일에 남아 있으며, 따라서 그들은 순수한 형태로 몸에 들어간다.

일부 질산염은 체내에서 배설되지만 다른 부분은 장내 미생물과 상호 작용할 때 유해한 화합물 인 아질산염을 형성합니다.

질산염과 아질산염의 위험은 무엇입니까?

  • 1 아질산염이 헤모글로빈이 산소를 운반하는 것을 방지하기 때문에 산소가있는 신체 세포 포화 상태가 악화되고 있습니다.
  • 2 신진 대사에 심각한 장애가 발생합니다.
  • 3 약화 된 면역 체계.
  • 4 신경계에 불균형이 발생합니다.
  • 5 비타민의 흡수 감소.
  • 심혈관 및 호흡기 계통에 위장관에 문제가 있습니다.
  • 7 가장 강력한 발암 물질 인 nitrosamines 형성.

물론, 당신은 질산염과 하나의 딸기의 부정적인 영향을 느끼지 않을 것입니다,하지만 작은 복용량의 정기적 인 섭취와 함께, 해로움은 한 번 높은 중독보다 적습니다.

  • WHO에 따르면 최대 허용 일일 질산염 섭취량은 체중 1kg 당 3.7mg (봄철 5mg)이며 아질산염은 0.2mg이다.

야채 및 과일의 질산염 함량 표준 표

가장 낮은 양 (150 mg / kg까지) : 토마토와 달콤한 후추, 감자, 늦은 당근, 완두콩, 마늘, 양파.

중간 (최대 700 mg / kg) : 오이, 호박 및 호박, 초기 당근, 가을 콜리 플라워 및 스쿼시, 늦은 흰 양배추 및 밤색, 초원 파, 파, 파슬리 뿌리.

최고 (최고 1500 mg / kg) : 붉은 사탕 무우와 브로콜리, 초기 흰 / 콜리 플라워, 알 줄기 양배추 및 뿌리 셀러리, 고추 냉이, 순무 및 무 (루타 바가 및 파), 대황.

최대 (최대 4000 mg / kg) : 사탕 무우 뿌리 및 시금치, 무 및 딜, 양상추 및 셀러리, 배추, 파슬리 잎.

야채 및 과일의 질산염 함량 표준

녹색 - 2000 mg / kg
수박, 살구, 포도 - 60 mg / kg
바나나 - 200 mg / kg
배 - 60 mg / kg
멜론 - 90 mg / kg
가지 - 300 mg / kg
늦은 배추 - 500 mg / kg, 초기 - 900 mg / kg
호박 - 400 mg / kg
망고와 복숭아, 복숭아 - 60 mg / kg
감자 - 250 mg / kg
양파 - 80 mg / kg, 녹색 - 600 mg / kg
딸기 - 100 mg / kg
초기 당근 - 400 mg / kg, 후기 - 250 mg / kg
바닥 오이 - 300 mg / kg
달콤한 후추 - 200 mg / kg
토마토 - 250 mg / kg
무 ~ 1500 mg / kg
감 - 60 mg / kg
사탕 무우 - 1400 mg / kg
그린 샐러드 - 1200 mg / kg
무 - 1000 mg / kg

  • 질산염의 양은 채소의 종류뿐만 아니라 숙성 (조기 / 후기), 토양 (개방형, 온실) 및 기타 변수에 따라 달라집니다. 예를 들어, 초기 무우, 수분과 함께 토양에서 질산염을 빨아들이는 것은 수량 (최대 80 %)의 선두 주자입니다.

구매할 때 질산염의 양을 인식하는 방법 :

휴대용 질산 테스터
이 장치는 저렴하지는 않지만, 카운터에서 출발하지 않고 시장에서 직접 야채의 해를 결정하는 데 도움이됩니다. 야채 나 과일에 붙이면됩니다. 질산염의 내용물은 전자 디스플레이에 표시됩니다. 질산염의 속도에 관한 데이터는 기억할 필요가 없을 것입니다. 그들은 이미 장치의 바닥에 존재합니다.

테스트 스트립
그들의 도움으로 집에서만 야채를 확인하실 수 있습니다. 당신은 야채를 잘라야하고, 그것에 스트립을 붙이고 그 결과를 기다려야합니다. 질산염이 많으면 스트립이 강렬한 표시 색으로이를 확인합니다.

외모에 중점을 둠
100 % 신뢰할 수있는 방법은 아니지만 도움이 될 수 있습니다. 대부분 다음과 같은 증상을 보이는 채소 및 과일에 질산염이 많습니다.

  • 1 크기가 너무 큽니다 (예 : 선택시 모든 토마토 - 심지어 밝은 빨강, 부드럽고 같은 크기).
  • 멜론 (멜론, 수박)뿐만 아니라 미성숙 씨앗에 달콤한 맛 (미각 맛) 부족.
  • 3 토마토 내부에 흰색 및 하드 줄무늬가 있습니다. 피부가 벗겨진 육체에 비해 가볍다.
  • 4 오이의 느슨 함, 저장 중 급속 황변, 피부 노란 점.
  • 5 너무 큰 당근 (껍질)과 매우 밝은 색, 희끄한 마음.
  • 6 녹색의 지나치게 어둡거나 너무 육즙이 많은 녹색 채색, 저장시의 빠른 부식 및 부 자연스럽게 긴 줄기.
  • 7 상추 잎 부서지기 쉽고, 갈색 팁이 그 위에 나타납니다.
  • 8 양배추 위 잎의 어두운 색, 너무 크고 머리가 크다. 잎에 검은 반점과 어두운 반점 (곰팡이 질산 양배추의 표시).
  • 배와 사과의 신선한 맛.
  • 살구, 복숭아의 맛에 단맛이없고 과일에 균열이 생기는 경향.
  • 11 포도가 너무 큽니다.
  • 12 감자 파쇄 성.
  • 괴경에 질산염이 없으면 손톱으로 눌러서 위기가 발생합니다.
  • 13 사탕무의 뒤틀린 꼬리.

다음 기사에서는 이미 야채와 과일을 질산염으로 구입 한 경우해야 할 일을 알려 드리겠습니다. 그러나 그것을 버리는 것은 유감입니다.

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