Навигация по сайту

Новости

Тендер. Поставка инструментов для установки имплантатов (Постановление Правительства РФ №102 от 05.02.2015г.) №2 для НИИТОН СГМУ
X Настоящее соглашение (далее – Соглашение) представляет собой договор, публичную оферту в соответствии со статьей 437 Гражданского кодекса Российской Федерации, регулирующий отношения между Владельцем

Постановление Правительства РФ от 27.08.2005 N 538
19 сентября 2017 г. 18:39 ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 27 августа 2005 г. N 538 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ОПЕРАТОРОВ СВЯЗИ С УПОЛНОМОЧЕННЫМИ ГОСУДАРСТВЕННЫМИ

Постановление правительства 317 - Законодательная база Российской Федерации
В целях обеспечения рационального и эффективного использования газа в Российской Федерации и в соответствии со статьей 8 Федерального закона "О газоснабжении в Российской Федерации" Правительство Российской

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 02.08.2010 N 588 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА РАЗРАБОТКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ПРОГРАММ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
не действует Редакция от 02.08.2010 Подробная информация Наименование документ ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 02.08.2010 N 588 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА РАЗРАБОТКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И ОЦЕНКИ

Постановление Правительства РФ от 02.08.2010 N 588 "Об утверждении Порядка разработки, реализации и оценки эффективности государственных программ Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями)
III. Основание и этапы разработки государственной программы 17. Разработка государственных программ осуществляется на основании перечня государственных программ, утверждаемого Правительством Российской

Кризисы Временного правительства в России
Процесс формирования Временного правительства Петроградский гарнизон, перейдя на сторону восставших рабочих, сверг царское правительство. 28 февраля в Петрограде начался процесс формирования Совета

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 30.12.2011 N 1236 "О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ
не действует Редакция от 30.12.2011 Подробная информация Наименование документ ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 30.12.2011 N 1236 "О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ

211 постановление правительства
| Правительство ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ П О С Т А Н О В Л Е Н И Е  2 апреля 2002 г. N 211 "Об утверждении Положения о Комитете Российской Федерации по финансовому

Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
В соответствии со статьей 39.1 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» Правительство Российской Федерации постановляет: 1. Утвердить прилагаемые Правила предоставления гостиничных

Постановление правительства РФ от 26-07-2010 558 (ред от 04-09-2012 с изменениями вступившими в силу с 18-09-2012) о порядке распределения отпуска и реализации наркотических средств и психотропных веществ а также отпуска и реализации их прекурсоров. Актуа
Москва: +74993505765 Санкт-Петербург: +78124673922 Общий (бесплатный по России): +78003502369 доб.132 Российская Федерация (в ред. Постановления Правительства РФ от 08.12.2011

Տապակել ամբողջ հավի: Ինչպես տապակել հավի մի բաժակ

  1. Տապակած հավի պատրաստման ստանդարտ բաղադրատոմսը համեմի մեջ
  2. Ինչպես տապակել մի հավի մեջ համով հավի մեջ մեղրի փայլով
  3. Ինչպես տապակել հավի մեջ թավայի մեջ
  4. Հավի պատրաստման ժամանակի սեղան
  5. Բաղադրությունը
  6. Ինչպես պատրաստել հավի մի խոռոչի հետ խառնուրդով
  7. Բաղադրությունը
  8. Frying ամբողջ հավի մի թավայի մեջ
  9. Բաղադրությունը

Հավի մսով կերակրատեսակները միշտ ողջունելի են ցանկացած սեղանի վրա, նույնիսկ եթե դա տոն է կամ ամենօրյա: Ցածր ճարպը, նիհար միսը զարմանահրաշ համ է, եւ, այնուամենայնիվ, հաղթել է հանրահայտ բաղադրատոմսերի հիմնական վայրերից մեկը: Հավի կարելի է պատրաստել որպես արագ ճաշ, եւ համեղ ուտեստ ընթրիքի համար:

Շատերը լավագույն բաղադրատոմսեր հավի մեջ ջեռոցում մանրամասն նկարագրվում է, թե ինչպես կարելի է հավի միս թխել, բայց դուք կարող եք նաեւ պատրաստել ախորժելի եւ հեշտ պատրաստված ուտեստ, սովորական տապակած տապակած տապակած տապի մեջ:

Պահանջվող արտադրանք `

  • Հավի կամ հավի ֆիլետ
  • Բուսական յուղ
  • Նուրբ աղ, համեմունք, պղպեղ
  • Խոհարարություն մսով տապակելու համար:

Նախքան տավարի մեջ հավի տապակելը, ընտրեք հավի մածուկի մի մասը, որը կցանկանաս ծառայել. Հավի ոտքեր, ֆիլե կամ ամբողջ հավ. Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել բուրավետ տոնական ուտեստ ապա ամբողջ հավի մածուկն այս նպատակի համար լավագույնն է, եթե ցանկանում եք պատրաստել հերթական ճաշը, հավի ֆիլեը շատ ավելի արագ եւ հեշտ է եփել:

Եթե ​​դուք որոշեք թավայի մեջ հավի տապակել, ապա առաջին հերթին պետք է լուծեք այն եւ լվացեք սառը ջրով ներսից եւ դրսից: Կտրուկի կեղեւը կտրեք, կախեք թեւերի եւ ոտքերի թեքերը եւ լավ ծեծեք, տալով այն հարթ ձեւ:

Հաջորդ փուլում մենք պատրաստում ենք մարինադը, որպեսզի ավելացնեն համը եւ լրացուցիչ համը: Դա անելու համար խառնեք համեմունքները կամ պատրաստի համեմունքները հավի, աղի, պղպեղի համար եւ զգուշորեն խառնել հավի հետ: 20-50 րոպե տեւողությամբ միսը լվանում է մարինադը: Որքան երկար հավի մսամթերք կլինի, այնքան ուժեղ կլինի համեմունքների համը:

Ինչպես տապակել հավի մի բաժակ

Մարինացված հավի միսը տարածված է լավ ջեռուցված տապի վրա: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հաստ կամ կրկնակի ներքեւի ճաշատեսակներ: Նախապատրաստել քսուք բուսական յուղ . Սկսել տապակել հավի, դուք պետք է հիշեք, որ պատրաստման գործընթացում այն ​​արտադրում է շատ ճարպ եւ հյութ, այնպես որ չպետք է լցնել այն թավայի մեջ մեծ թվով յուղեր:

Տապակել հավի յուրաքանչյուր կողմում, մոտ մեկ քառորդ ժամ, երբեմն բարձրացնելով եւ շարժվելով, որպեսզի միսը չի մնա ներքեւ:

Հավի մի կտորից հետո ծածկված է փխրուն ոսկեգույն խորքից, այն ամբողջությամբ կլոր ճաշի վրա տարածեք կամ հատեք մասեր: Զարդարեք թարմ կանաչիով եւ ծառայեք սեղանին:

Ավելի քան արագ ձեւով տապակել հավի մի համահայկական օգտագործման մեջ հավի ֆիլե . Խոհարարությունը տեւում է մոտ կես ժամ: Հյութալի միսը կտրեց փոքր կտորներով, աղով ու համեմունքներով շփում եւ տապակել բոլոր կողմերից: Եթե ​​տապակվելուց հետո ավելացնել թթվասեր կամ կեֆիր, թխել տապակած սխտորով եւ համեմունքներով, եւ ճակնդեղը մեկ ժամվա մյուս քառորդով շաղ տալ, ապա ճաշատեսակը կլինի շատ փափուկ, նուրբ եւ բուրավետ:

Երբ ժամանակը սպառվում է, եւ սիրելիները պետք է հայտնվեն շեմին, երբ հյուրերը անսպասելիորեն սպասում են անսպասելիորեն, եւ դուք պետք է արագորեն սննդամթերք ծառայեք: Երբ ճաշատեսակների ընտրությունը `մի րոպեի մի մասը, ապա գալիս է փրկարարական պարզ, սակայն շատ համեղ բաղադրատոմսեր հավի միս թխում պատրաստելու համար: Ի վերջո հյութալի ֆիլե կամ բերանի-ջրող թեւերը, գուցե նույնիսկ մի ամբողջ կեղտոտ, անպայման կլինի ցանկացած տնային տնտեսուհի սառնարանում:

Տապակած հավի պատրաստման ստանդարտ բաղադրատոմսը համեմի մեջ

Եթե ​​ոչ բաղադրիչները կամ երեւակայությունը թույլ չեն տալիս ձեզ «թափել» խոհանոցում, ապա ուշադրություն դարձնել ավանդական, բառացիորեն րոպե, հյութալի տապակած հավի բաղադրատոմսի համար, որը պահանջում է նվազագույն քանակի ապրանքներ (ըստ 4 սննդի):

  • Հավի (կամ դրա մի մասը) `700 գրամ:
  • Բուսական յուղ - 70 լիտր (5 ճաշի գդալ):
  • Աղ (yodized կամ cook) - 1 տ.մ.
  • Ground սեւ պղպեղ - 1 պտղունց (համտեսել):
  • Հավի համեմունքների խառնուրդ (եթե առկա է) - կես թեյի գդալ:
  • Սխտոր - 1 մեխակ:

Բաղադրությունը բավականաչափ պարզ է.

  • Նախեւառաջ անհրաժեշտ է պատրաստել հավի միս: Եթե ​​դա սառեցված է, թող ցողացնեք, եթե սառեցված լինի, անցեք բուժում. Մաքուր ջրի տակ լվացեք, թղթե սրբիչով: Ուշադրություն. Համոզվեք, որ հավի ջրի ավելցուկային ջուր կա, հակառակ դեպքում տապակի ընթացքում առաջանում է մեծ քանակությամբ փափկություն: Այնուհետեւ դուք պետք է կտրել այն մարմինը (եթե դուք աշխատում ամբողջ հավի), կտրել մեջ փոքր կտորների.
  • Այժմ դուք պետք է անեք պատրաստի նավթը: Անհրաժեշտ է տաքացնել այն տապակում, եւ դրանից հետո միայն դրեց հավի միսը: Հիշեք: Առաջին 5 րոպե տապակած միսը պետք է կատարվի բարձր ջերմության վրա: Այսպիսով, ոսկին եւ փխրունները արագ կբարձրանան, եւ համեղ հյութը դուրս չի գա, մնալու է հավի մեջ:
  • Անհրաժեշտ է մսի մի քանի րոպե տապալել յուրաքանչյուր կողմում: Մի մոռացեք նրանց մի փայտյա սպաթուլայի հետ:
  • Դրանից հետո դուք պետք է անջատեք ջերմությունը, ծածկեք տապակած տապակած տապակով եւ միսը թողեք «տառապում» 10 րոպե:
  • Այնուհետեւ պետք է ավելացնել համեմունքները, աղը եւ պղպեղը (համտեսել), կրկին թխել թավայի մեջ եւ մեկ րոպե մեկ թողնել հավի միսը:
  • Վերջնական հպումն այն է, որ վառարանի վրա նվազագույն հրդեհային ռեժիմը սահմանվի, մանրացված սխտորի մի կտոր ավելացնեք կամ թորած նրբահամ, զուգահեռաբար ստուգեք միսը պատրաստիության համար `դանակով հորանջեք միսը: Եթե ​​հստակ հյութ է հայտնվում իրենց մակերեսի վրա, դա հավի պատրաստակամության նշան է:
  • Ի վերջո, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի մանրամասներ `սիրած սոուս, կանաչի երկնաքեր եւ մի քանի զույգ թարմ բանջարեղեն . Voila! Հոտ հավի պատրաստ է ծառայել:

Ինչպես տապակել մի հավի մեջ համով հավի մեջ մեղրի փայլով

Սա մեկն է ամենապարզ, բայց, այնուամենայնիվ, նուրբ ձեւեր, որոնք հաճելի են ձեր մոտ եւ սիրելիներին: Մեղրով պատրաստված հավի պատրաստման համար անհրաժեշտ է `

  • հավի կրծքամիս - 2 հատ;
  • բնական մեղր `4 տ.մ.
  • սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
  • պղպեղ - կես tbsp;
  • սխտոր - 2-3 մեխակ (համտեսել);
  • բուսական յուղ - 70 մլ: (= 5 ճաշի գդալ);

Նախապատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում.

  • Նախ պետք է աշխատեք հավի միս : defrost (անհրաժեշտության դեպքում), լվանալ, չորացնել եւ կտրել նիհար:
  • Այնուհետեւ պետք է նախապատրաստել բուսական յուղը տապակելու համար: նախապես ջեռոցում տապակեք, ապա դրեք միայն հավի կտորները:
  • Հաջորդ քայլը բարձր ջերմության վրա միս է տապակվում: Այսպիսով, հավը կլինի հյութալի եւ փխրուն: Մի սպանեք: Մի մոռացեք մի կտոր մսի մի կտոր փետուրով:
  • Հետեւում է սոուս պատրաստելու գործընթացը `մեղրի, պղպեղի, սոյայի սոուսի եւ սխտորի մի խառնուրդ: Բոլոր նշված բաղադրիչները խառնվում են ապակե կոնտեյներով:
  • Այժմ դուք պետք է լցնել խառնուրդը տապակով հավի կտորներով, նվազեցնել ջերմությունը եւ թույլ տալ, որ հեղուկը գոլորշիացնի: Երբ հավը ծածկված է մեղրով, աղբը պետք է հանվի վառարանից:
  • Վերջնական հպումն սպասարկում է ուտեստներ եւ սպասարկում: Սա ձեր երեւակայության խնդիր է: Դուք կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, որպես կողմնակի ուտեստ, կարող եք զարդարել ուտեստը կանաչիով:


Նախ պետք է աշխատեք   հավի միս   : defrost (անհրաժեշտության դեպքում), լվանալ, չորացնել եւ կտրել նիհար:   Այնուհետեւ պետք է նախապատրաստել բուսական յուղը տապակելու համար: նախապես ջեռոցում տապակեք, ապա դրեք միայն հավի կտորները:   Հաջորդ քայլը բարձր ջերմության վրա միս է տապակվում:  Այսպիսով, հավը կլինի հյութալի եւ փխրուն:  Մի սպանեք:  Մի մոռացեք մի կտոր մսի մի կտոր փետուրով:   Հետեւում է սոուս պատրաստելու գործընթացը `մեղրի, պղպեղի, սոյայի սոուսի եւ սխտորի մի խառնուրդ:  Բոլոր նշված բաղադրիչները խառնվում են ապակե կոնտեյներով:   Այժմ դուք պետք է լցնել խառնուրդը տապակով հավի կտորներով, նվազեցնել ջերմությունը եւ թույլ տալ, որ հեղուկը գոլորշիացնի:  Երբ հավը ծածկված է մեղրով, աղբը պետք է հանվի վառարանից:   Վերջնական հպումն սպասարկում է ուտեստներ եւ սպասարկում:  Սա ձեր երեւակայության խնդիր է:  Դուք կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, որպես կողմնակի ուտեստ, կարող եք զարդարել ուտեստը կանաչիով:

Հիշեք, որ նույնիսկ ամենօրյա ճաշկերույթները հեշտությամբ կվերածվեն նուրբ կերակուրների, եթե ավանդական ճաշատեսակները ծառայեն «նոր սոուսով»: Իսկ հյուրերի անսպասելի ժամանումը կարող է լինել իսկական տոն, ջերմ, հարմարավետ, ջերմ եւ ամենակարեւորը `համեղ:


Հիշեք, որ նույնիսկ ամենօրյա ճաշկերույթները հեշտությամբ կվերածվեն նուրբ կերակուրների, եթե ավանդական ճաշատեսակները ծառայեն «նոր սոուսով»:  Իսկ հյուրերի անսպասելի ժամանումը կարող է լինել իսկական տոն, ջերմ, հարմարավետ, ջերմ եւ ամենակարեւորը `համեղ:

Մեր մարմնի սպիտակուցի հիմնական աղբյուրը միսն է, եւ ամենաէժան, արագ եւ հեշտ օգտագործվող մսի արտադրանքը հավի է:

Բայց այնպես, որ թռչնաֆաբրիկան ​​պատրաստվում է ջերմային բուժում պահպանում է հնարավորությունը, որքան հնարավոր է, դուք պետք է տիրապետեք հարցի բոլոր նրբություններին, թե ինչպես կարելի է համեղ եւ պատշաճ կերպով տապակել տապի մեջ: Եվ քանի որ խոհարարական արխիվներում կան շատ ուտեստներ տարբեր մասեր այնուհետեւ, նրանցից յուրաքանչյուրի հետ կապված կան որոշ կանոններ, որոնցով կարդում ենք այսօր:

Ինչպես տապակել հավի մեջ թավայի մեջ

Ընդհանուր առմամբ, երկու փոքր կտոր հավի, ինչպես նաեւ մորթի առանձին հատվածները եւ նույնիսկ թռչունները ամբողջովին օգտագործվում են նույն տեխնոլոգիայով:

  • Նախ անհրաժեշտ է պատշաճ ջերմություն բարձրացնել թավայի վրա, բարձր ջերմության վրա, եւ միայն այնուհետեւ ուղարկել հավի մեջ կոնտեյներով: Անհրաժեշտ չէ բոցը դնել առավելագույնը:
  • Ավելի լավ է ջերմաստիճանը սահմանել միջինից մեկ քառորդով, այնպես որ մենք կարող ենք տապակել այնպիսի հրդեհի վրա, որի վրա կտորները ծածկված կլինեն հաստ շաղախ գետով, բայց ոչ այրված: Արդյունքում կեղեւը կպահպանի մսի հյութը, ուստի ճաշատեսակը հյութալի եւ քնքուշ կլինի:
  • Առաջին փուլում չպետք է տապակել տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած հացը, որը 5 րոպե ավել է, որպեսզի հավի ժամանակն անցնի բոլոր կողմերից:


Նախ անհրաժեշտ է պատշաճ ջերմություն բարձրացնել թավայի վրա, բարձր ջերմության վրա, եւ միայն այնուհետեւ ուղարկել հավի մեջ կոնտեյներով:  Անհրաժեշտ չէ բոցը դնել առավելագույնը:   Ավելի լավ է ջերմաստիճանը սահմանել միջինից մեկ քառորդով, այնպես որ մենք կարող ենք տապակել այնպիսի հրդեհի վրա, որի վրա կտորները ծածկված կլինեն հաստ շաղախ գետով, բայց ոչ այրված:  Արդյունքում կեղեւը կպահպանի մսի հյութը, ուստի ճաշատեսակը հյութալի եւ քնքուշ կլինի:   Առաջին փուլում չպետք է տապակել տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած հացը, որը 5 րոպե ավել է, որպեսզի հավի ժամանակն անցնի բոլոր կողմերից:

  • Հաջորդը, կրճատեք պատրաստի ջերմաստիճանը երկրորդ կամ երրորդ մակարդակին (մի փոքր պակաս միջին բոցից) եւ տապակեք հավի մեջ կափարիչի տակ, մինչեւ մի 10-20 րոպե պատրաստ լինի մի կողմից եւ նույնը մյուսի վրա:

Հավի պատրաստման ժամանակի սեղան

Ինչպես խաշել հավի միսը սիսեռով

Նման հավերը հավասարապես համով են լոլիկում եւ թթվասեր սոուս . Դուք կարող եք նման ընթրիք տանը տապակել տանը 20-25 րոպե:

Բաղադրությունը

  • Հավի ֆիլե - 0.3 կգ;
  • Սոխ - 1 սոխ;
  • Գազար - 1 արմատային բանջարեղեն;
  • Թթվասեր `50 գ;
  • Սպիտակ ալյուր `40 գ;
  • Spice mix «Հավի համար» - 1 թեյի գդալ;
  • Laurel - 1 թերթ;
  • Աղ - 1/3 թեյի գդալ;
  • Արեւածաղկի ձեթ - 5 tbsp. գդալներ;
  • Խմելու ջուր `330 մլ:

Ինչպես եփել տապակած հավը

  1. Հավի դոշիկներ լվանում եւ չորացրեք թղթե սրբիչով, ապա կտրեց միսը փոքր շերտ:
  2. Մենք մաքրում ենք գազարն ու սոխը, լվացեք եւ քայքայեք. Սոխ - կաթնաշոռ, գազար - կեղեւավորված:
  3. Այրիչի վրա, կողային կրակի վրա միացրեք, տաքացրեք տապակը եւ յուղը լցրեք դրա մեջ, եւ 1-2 րոպե հետո հավի կտորները դնեք տաք յուղով: Տապակել հավի մինչեւ մսի սպիտակ, մոտ 3-4 րոպե:
  4. Այժմ մենք ուղարկում ենք սոխ եւ գազար բաքին, խառնել ամեն ինչ եւ շարունակել տապակվելը, մինչեւ բանջարեղենը կեսը եփվի, մոտ 5 րոպե:
  5. Մենք թթվասեր ենք տարածել մսի վրա, ավելացնել բոլոր համեմունքները, համեմունքները եւ աղը, լցնել 1 բաժակ ջուր եւ խառնել ամեն ինչ: Կափարիչի տակ մենք 10 րոպե եփում ենք սիսեռով:
  6. Մնացած կես բաժակ ջրի մեջ մենք ցրտում ենք ալյուրը, որպեսզի չմշակված բաներ չկան, իսկ հետո մի բարակ հոսքի մեջ խառնուրդը լցնում է սիսեռը: Կրկին խառնել ամեն ինչ եւ եփել մինչեւ 2-3 րոպե:

Եթե ​​նախընտրում եք ավելի շատ հեղուկ սերմ, ապա ալյուրը կարող է վերածվել փոքրիկ բաղադրատոմսի: Եվ դասական սիրահարների համար լոլիկի սոուս թթվասերը կարող են փոխարինվել 1-2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկով:

Ինչպես պատրաստել հավի մի խոռոչի հետ խառնուրդով

Ինչպես պատրաստել հավի մի խոռոչի հետ խառնուրդով

Բաղադրությունը

  • - 1 կգ + -
  • - 40 մլ + -
  • - 50 գ + -
  • - 3 մեխակ + -
  • - համտեսել + -
  • - 0.5 թեյի գդալ + -

Ինչպես խաշել հավի մի բաժակ

  1. Տապակած տապը պատրաստվում է տաքացնել միջին ջերմության մեջ եւ լցնել նավթի մեջ: Երբ ծուխը սկսում է ծխել, մենք գրում ենք նուրբ թակած սխտոր, 2-3 րոպե տապակով, այնպես, որ բանջարեղենը իր բույրը տալիս է նավթը, ապա ամեն ինչ հանում սխտոր կտորներ թավայից:
  2. Այժմ հնարավոր է խաշած հավանի տարածել կոնտեյներով: Հիմնական տարբերություն գոյություն չունի, ամբողջը կլինի հավի, հավի ոտքեր կամ ֆիլե կտորներ: Թռչնի թռչունները պետք է լինեն մինչեւ կողային եւ խիտ ամբարտակ:
  3. Մինչ հավը տապակված է, հալեցնում է միկրոալիքային վառարանում կարագ , եւ ստացված հեղուկը մենք կերակրում ենք հավի միսը պատրաստելու ընթացքում, որը չորանում չի եղել:
  4. 10-15 րոպեից հետո, երբ հավի տապակված է, մենք սպանել ենք այն, ճաշակել ենք այն եւ ճաշակել:

Սա է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով Ինչպես արագ տապակել խաշած հավը մի բռնակով, սկսնակների համար լավագույն դասընթացն է: Հավատացեք, սա շատ համեղ է, եւ նման ճաշատեսակի պատրաստման մեջ շատ պարզ է, այնպես որ կարող եք անպայման դարձնել այն ձեր ձեռքերով:

Իսկ եթե ցանկանում եք ձեռք բերել նուրբ քսուք ֆիլե, ապա ճաշացանկի վերջում ավելացրեք 2-3 ճաշի թթվասեր թթվասեր հավի, եւ ցածր ջերմության վրա կափարիչը պատեց:

Frying ամբողջ հավի մի թավայի մեջ

Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել հավի առանց լուսանկարել լուսանկարով, պարզապես անհրաժեշտ է գտնել խելացի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հետ մանրամասն նկարագրությունը գործընթացը: Մեր խոհարարական հրահանգներով դուք կարող եք հեշտությամբ եւ համեղորեն տապակել երկու հավի եւ կես հավի:


Եվ եթե դուք շտապում եք եւ ցանկանում եք ճաշատեսակն ավելի արագ պատրաստել, կարող եք սառեցված մորթել պատրաստել: Բայց դա ավելի լավն է, եւ դա ավելի ճիշտ կլինի, բայց դեռեւս հստակորեն թռչնի թռչնի հոտազերծել `սառնարանի ներքեւի սայլակով: Այնպես որ մենք շատ բան կստանանք հյութալի հավի բուրմունքով, բուրավետ միսով:

Բաղադրությունը

  • Հավի մածուկ - 1 հատ;
  • Սոյայի սոուս - 150-200 մլ;
  • Արեւածաղկի ձեթ առանց բուրմունք - 50 մլ;
  • Սխտոր - ½ գլուխ;
  • Կիտրոն - 1 մրգ;
  • Խոտի պղպեղ - 2 թեյի գդալ;
  • Համեմունք հավի համար - 1 tbsp. գդալ;
  • Սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
  • Չորացրած հյութ - 1/3 թեյի գդալ;
  • Զիրա - ½ թեյի գդալ;

Ինչպես տապակել հավի մի բռնակով

  1. Մենք լվանում ենք հավի կեղեւը, չորացրեք այն անձեռոցիկներով եւ կրճատեք այն կրծքավանդակի մեջ, այնուհետեւ դարձրեք այն անկարգ ներքեւ, սեղմեք այն ներքեւում, որ տարածվում է տախտակի շուրջը եւ լուսաբանելով այն ֆիլմը, թույլ է տալիս թուլացնել մուրճը, որպեսզի մսուրը փափուկ եւ հարթ ձեւը կայուն է:
  2. Կրծքագեղձի վրա փոքր կտրվածքներ ենք կրում, այնուհետեւ շնչում ենք հավի բոլոր կողմերից `սեղմված սխտորի, սեւ պղպեղի, պղպեղի, ծիրանի, ժիրայի եւ կիտրոնի հյութի անուշաբույր խառնուրդով:
  3. Դրանից հետո մենք թռչունները պահում ենք խորը կոնտեյներով եւ լցնում սոյայի սոուսով, մենք չենք օգտագործում աղը: Ի վերջո, սոյայի սոուսը այնքան աղի է:
  4. Այս ձեւով հավը պետք է լուծի 30-120 րոպե:
  5. Մի որոշ ժամանակ անց մենք դնում ենք ջեռուցման տապը (բարձր ջերմություն), լցնել նավթի մեջ եւ տաքացնել այն: Այժմ մենք հավի փորը դրեցինք տապակում եւ տապակել 3-5 րոպե, ապա կտրեք կոկորդը եւ տապակել եւս 5 րոպե, առանց ջերմության նվազեցնելու:
  6. Հաջորդը, լցնում է մարինադի մնացորդները կոնտեյներով, կրակն ավելի փոքր դարձրեք, եւ հավի միսը 25 րոպեի ընթացքում եփեք:
  7. Երբ նշված ժամանակահատվածը անցել է, մենք նորից կրկին բարձրացնում ենք հացը եւ 2-3 անգամ թխում հավի երկու կողմերում:

Ինչպես կատարել կծու հավի ոտքեր թավայում

Հնդկաստանում հավի ճաշատեսակներ զբաղեցնում է խոհարարական առաջատար տեղը, եւ ով, ով, սակայն, հնդիկները, իհարկե, գիտեն, թե ինչպես համեղ տապակել հավի ոտքերը մի բռնակով: Եվ այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հավի ոտքեր քարի սոուսում մենք ավանդական հնդկական խոհանոցից օգտվեցինք: Նրանք նույնիսկ լուսանկարում միշտ նայում են ախորժելի, իսկ իրական կյանքում `պարզապես համեղ: